六安瓜片为什么叫瓜片
江南体育软件下载 首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

六安瓜片为什么叫瓜片

  六(lù)安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

  六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

  六安瓜片为什么叫瓜片

  六安瓜片为安徽名茶,也是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,其茶采自于当地的特有品种,经扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通过独特的传统工艺制成的形似瓜子的片形茶叶,由于形似瓜片,为片茶类,因此取名瓜片,全称六[lù]安瓜片。

  六安瓜片,中国传统的历史名茶,产于安徽省六安市大别山一带,属于绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶。

  六安瓜片分内山、外山两个产区,六安瓜片是在世界所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。

  去芽操作,不仅可以使叶片保持单片叶的叶形,且无青草味;而梗,在制作过程中已木质化,剔除后,可使得茶汤的滋味浓而不苦,香而不涩。

  六安瓜片于每年的春季进行采摘,经过加工之后便成了瓜子的形状,因为此而得名,颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉,究其原因,是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。

  六安瓜片品质特征

  1、好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩、色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

  2、如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。

  3、如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

  4、六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。

  5、靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,中国十大名茶,但是也带着一丝丝清凉。


Baidu
map